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 Characterization, Extraction, and Encapsulation Technologies of Lycopene and Applications in Functional Food Products: An Updated Review 番茄红素的表征、提取和包封技术及其在功能性食品中的应用
相关领域
封装（网络）
番茄红素
功能性食品
化学
生化工程
纳米技术
计算机科学
材料科学
食品科学
类胡萝卜素
工程类
计算机网络
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| 其它 |
期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Milad Bakhshizadeh; Tina Niknazar Moghaddam; Milad Tavassoli; Amin Mousavi Khaneghah; Elham Ansarifar 出版日期：2024-09-30 |
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