Effect of double alginate microencapsulation on in vitro digestibility and thermal tolerance of Lactobacillus plantarum NCDC201 and L. casei NCDC297 - 科研通

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标题	Effect of double alginate microencapsulation on in vitro digestibility and thermal tolerance of Lactobacillus plantarum NCDC201 and L. casei NCDC297 双海藻酸盐微胶囊化对植物乳杆菌NCDC201和干酪乳杆菌NCDC297体外消化率和耐热性的影响相关领域干酪乳杆菌植物乳杆菌益生菌食品科学化学海藻酸钙孵化结冷胶人口细菌发酵乳酸钙生物生物化学社会学人口学有机化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.04.036
DOI	10.1016/j.lwt.2017.04.036 doi
其它	期刊：LWT 作者：Sajad A. Rather; Rehana Akhter; F.A. Masoodi; Adil Gani; Sajad Mohd Wani 出版日期：2017-04-15
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