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Antibacterial activities of a polyphenolic-rich extract prepared from American cranberry (Vaccinium macrocarpon) fruit pomace against Listeria spp
美国蔓越莓果渣多酚提取物对李斯特菌的抗菌活性
相关领域
食品科学 抗菌剂 多酚 单核细胞增生李斯特菌 化学 抗菌活性 最小抑制浓度 李斯特菌 越桔 微生物学 生物 抗氧化剂 细菌 植物 生物化学 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2020.109056 doi
其它 期刊:LWT
作者:Moussa S. Diarra; Yousef I. Hassan; Glenn Block; John C. G. Drover; Pascal Delaquis; et al
出版日期:2020-04-01
求助人
于雨荷 在 2023-10-04 23:21:04 发布自吉林,悬赏 10 积分
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