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 Condensed Tannin Reacts with SO2 during Wine Aging, Yielding Flavan-3-ol Sulfonates 缩合单宁在葡萄酒陈酿过程中与SO2反应，生成黄烷-3-醇磺酸盐
相关领域
弗拉万
葡萄酒
丹宁
原花青素
化学
缩合单宁
泰勒瓦
食品科学
有机化学
多酚
抗氧化剂
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