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  Flaxseed gum-biopolymers interactions driving rheological behaviour of oropharyngeal dysphagia-oriented products 亚麻籽胶-生物聚合物相互作用驱动口咽吞咽困难导向产品的流变行为
相关领域
流变学
黄原胶
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jorge M. Vieira; Cristiane Conte Paim de Andrade; Tatiana Porto Santos; Paula Kiyomi Okuro; Sofia Tarifa Garcia; et al 出版日期：2021-02-01 |
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