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 Alginate-based double-network hydrogel improves the viability of encapsulated probiotics during simulated sequential gastrointestinal digestion: Effect of biopolymer type and concentrations 基于藻酸盐的双网络水凝胶提高模拟顺序胃肠消化过程中包封益生菌的生存力：生物聚合物类型和浓度的影响
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