Antioxidant and anti-aging effects of a sea cucumber protein hydrolyzate and bioinformatic characterization of its composing peptides

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标题	Antioxidant and anti-aging effects of a sea cucumber protein hydrolyzate and bioinformatic characterization of its composing peptides 海参蛋白水解物的抗氧化抗衰老作用及其组成肽的生物信息学研究相关领域抗氧化剂海参化学生物化学抗氧化能力食品科学生物生态学
网址	https://doi.org/10.1039/d0fo00560f
DOI	10.1039/d0fo00560f doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Kaixin Guo; Linnan Su; Yongchao Wang; Huihui Liu; Jing Lin; et al 出版日期：2020-01-01
求助人	天菜碎冰冰在 2024-10-30 13:52:21 发布自重庆，悬赏 10 积分
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