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Distribution of skatole and androstenone in the pig carcass correlated to sensory characteristics
粪臭素和雄甾酮在猪胴体中的分布与感官特性的相关性
相关领域
雄烯酮
臭鼬
野猪污点
食品科学
化学
野猪
颈部肌肉
动物科学
生物
内分泌学
生物化学
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吲哚试验
精液
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期刊:Meat Science 作者:Lene Meinert; Birgitte W. Lund; C. Bejerholm; Margit Dall Aaslyng 出版日期:2017-01-19 |
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