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 Control of post-acidification and shelf-life prediction of apple juice fermented by lactobacillus 乳酸菌发酵苹果汁后酸化控制及货架期预测
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期刊：Food Control 作者：Xiao Bai; Mengzhen Han; Tian‐Li Yue; Zhenpeng Gao 出版日期：2022-09-01 |
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