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 Preparation and characterization of soy protein microspheres using amorphous calcium carbonate cores 无定形碳酸钙核大豆蛋白微球的制备与表征
相关领域
球霰石
碳酸钙
化学工程
制作
微球
大豆蛋白
溶解
模板
材料科学
粒径
多孔性
微粒
化学
纳米技术
复合材料
生物化学
替代医学
病理
工程类
医学
文石
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yabo Dong; Tian Lan; Xin Wang; Yan Zhang; Lianzhou Jiang; et al 出版日期：2020-10-01 |
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