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Dynamic changes of microbial communities during natural solid-state fermentation of soybean meal and isolation of dominant bacteria for peptide production
豆粕自然固态发酵过程中微生物群落的动态变化及多肽生产优势菌的筛选
相关领域
枯草芽孢杆菌
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期刊:Food bioscience 作者:Dandan Liu; Yiting Guo; Yolandani; Haile Ma; Muthupandian Ashokkumar 出版日期:2023-12-01 |
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