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标题
Valorization of edible films based on chitosan/hydroxyethyl cellulose/olive leaf extract and TiO2-NPs for preserving sour cream
壳聚糖/羟乙基纤维素/橄榄叶提取物和TiO2-NPs可食性酸奶油保鲜膜的稳定化研究
相关领域
壳聚糖 纤维素 羟乙基纤维素 化学 食品科学 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.131727 doi
其它 期刊:International journal of biological macromolecules
作者:Samah M. El‐Sayed; Hoda S. El‐Sayed; Ayat F. Hashim; Ahmed M. Youssef
出版日期:2024-04-01
求助人
典雅的尔蓉 在 2024-04-24 00:18:17 发布自浙江,悬赏 10 积分
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