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 Ultrasonic irradiation induces degradation and improves prebiotic properties of polysaccharide from seeds of Plantago asiatica L. during in vitro fermentation by human fecal microbiota 超声波辐射诱导人粪便微生物群体外发酵车前子多糖降解并改善其益生元特性
相关领域
多糖
益生元
发酵
食品科学
人口
糖苷键
生物
化学
微生物学
生物化学
社会学
人口学
酶
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jielun Hu; Shaoping Nie; Chang Li; Shuang Wang; Mingyong Xie 出版日期：2018-03-01 |
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