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 Insight into muscle quality of golden pompano (Trachinotus ovatus) frozen with liquid nitrogen at different temperatures 不同温度液氮冷冻金鲳肌肉品质的研究
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鱼
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期刊：Food Chemistry 作者：Zuomiao Yang; Shucheng Liu; Qinxiu Sun; Zheng Ouyang; Shuai Wei; et al 出版日期：2022-04-01 |
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