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 Exploring the Relationship between Small Peptides and the T1R1/T1R3 Umami Taste Receptor for Umami Peptide Prediction: A Combined Approach 探索小肽与T1R1/T1R3鲜味受体预测鲜味肽的关系：一种组合方法
相关领域
鲜味
品味
肽
化学
味觉感受器
药理学
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人工智能
计算机科学
生物
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：W.M. Zhang; Hui Guan; Miaomiao Wang; Wenyu Wang; Jiang Pu; et al 出版日期：2024-05-22 |
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