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New drying technologies for animal/plant origin polysaccharide-based future food processing: Research progress, application prospects and challenges
动植物多糖未来食品加工干燥新技术研究进展、应用前景与挑战
相关领域
多糖
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期刊:Food bioscience 作者:Demei Kong; Min Zhang; Arun S. Mujumdar; Dongxing Yu 出版日期:2023-10-01 |
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