Exploring a maize-derived dietary fiber-phenolic acid complex with prebiotic effects

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标题	Exploring a maize-derived dietary fiber-phenolic acid complex with prebiotic effects 具有益生元作用的玉米膳食纤维-酚酸复合物的探索相关领域益生元膳食纤维食品科学化学纤维多酚生物化学有机化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140444
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140444 doi
其它	期刊：Food chemistry 作者：Yujing Sun; Gaoke Li; Wu Li; Jia Li; Tao Zhang; et al 出版日期：2024-07-01
求助人	珂婷在 2024-07-21 16:02:22 发布自云南，悬赏 10 积分
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