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标题
Hot air and UV-C treatments promote anthocyanin accumulation in peach fruit through their regulations of sugars and organic acids
热空气和UV-C处理通过调节糖和有机酸促进桃果实中花青素的积累
相关领域
柠檬酸 苹果酸 蔗糖 花青素 化学 食品科学 采后 有机酸 酶 果糖 糖 富马酸 生物化学 园艺 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125726
DOI
10.1016/j.foodchem.2019.125726 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Dandan Zhou; Rui Li; Hui Zhang; Shao-Xia Chen; Kang Tu
出版日期：2020-03-01
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小巧的雅旋 在 2024-09-15 17:02:27 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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