标题 |
Dietary oregano essential oil supplementation alters meat quality, oxidative stability, and fatty acid profiles of beef cattle
牛至精油对肉牛肉质、氧化稳定性和脂肪酸组成的影响
相关领域
食品科学
多不饱和脂肪酸
化学
共轭亚油酸
丙二醛
抗氧化剂
亚油酸
谷胱甘肽过氧化物酶
脂质氧化
脂肪酸
超氧化物歧化酶
生物化学
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Meat Science 作者:Pengjia He; Liang Yu; Ke Zhang; Rui Zhang; Yunpeng Bai; et al 出版日期:2023-11-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|