Structure and Properties of Octenyl Succinic Anhydride-Modified High-Amylose Japonica Rice Starches

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标题	Structure and Properties of Octenyl Succinic Anhydride-Modified High-Amylose Japonica Rice Starches 辛烯基琥珀酸改性高直链淀粉米粉的结构与性能相关领域直链淀粉琥珀酸酐淀粉结晶度化学肿胀的分离食品科学粘度粒径多糖有机化学材料科学结晶学复合材料物理化学
网址	https://www.mdpi.com/2073-4360/13/8/1325/pdf?version=1618735...
DOI	10.3390/polym13081325 doi
其它	期刊：Polymers 作者：Wei Zhang; Bei Cheng; Jiahui Li; Zaixi Shu; Pingping Wang; et al 出版日期：2021-04-18
求助人	幸福的小刺猬在 2025-03-20 14:46:29 发布自吉林，悬赏 10 积分
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