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 Optimisation and identification of anchovy antimicrobial peptides by enzymolysis and untargeted proteomic profiling 酶解和非靶向蛋白质组分析优化和鉴定凤尾鱼抗菌肽
相关领域
抗菌剂
肽
抗菌肽
鳀鱼
化学
蛋白质组学
生物化学
大肠杆菌
生物
微生物学
鱼
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| 其它 |
期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Huiyan Zhang; Shizhe Qi; Wenhao Yu; Shan Zhao; Yan Jin; et al 出版日期：2023-03-15 |
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