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标题
Comparison the Structural, Physicochemical, and Prebiotic Properties of Litchi Pomace Dietary Fibers before and after Modification
荔枝果渣膳食纤维改性前后结构、理化和益生元性质的比较
相关领域
渣 食品科学 成分 化学 膨胀能力 膳食纤维 膳食纤维 阿拉伯糖 益生元 纤维 吸水率 功能性食品 多糖 木糖 生物化学 肿胀 的 植物 材料科学 有机化学 发酵 生物 复合材料
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/3/248/pdf
DOI
10.3390/foods11030248 doi
其它 期刊：Foods
作者：Yina Li; Yuanshan Yu; Jijun Wu; Yujuan Xu; Gengsheng Xiao; et al
出版日期：2022-01-18
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火星仙人掌 在 2025-04-03 23:50:26 发布自中国，悬赏 10 积分
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