Temperature and pH levels: Key factors effecting hidden/free zearalenone during maize processing

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标题	Temperature and pH levels: Key factors effecting hidden/free zearalenone during maize processing 温度和pH水平：影响玉米加工过程中隐藏/游离玉米赤霉烯酮的关键因素相关领域玉米赤霉烯酮化学食品加工食品科学生物技术生化工程真菌毒素生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111721 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111721 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Hongxia Tan; Yao Li; Hongyuan Zhou; Ting Guo; Ying Zhou; et al 出版日期：2022-07-21
求助人	唐人雄在 2025-03-05 15:35:01 发布自江苏，悬赏 10 积分
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