Effects of annealing time on structure and properties of sweet potato starch

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标题	Effects of annealing time on structure and properties of sweet potato starch 退火时间对甘薯淀粉结构和性质的影响相关领域结晶度淀粉化学回生（淀粉）食品科学粒径颗粒（地质）马铃薯淀粉多糖果胶植物直链淀粉材料科学复合材料生物化学结晶学生物物理化学
网址	https://doi.org/10.1002/cche.10272
DOI	10.1002/cche.10272 doi
其它	期刊：Cereal Chemistry 作者：Aijun Hu; Xiaoyi Wang; Lu Li; Tingting Xu; Jie Zheng 出版日期：2020-02-14
求助人	嘞是雾都在 2025-04-18 21:02:18 发布自陕西，悬赏 10 积分
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