Polydopamine-immobilized lysozyme for the fabrication of antibacterial films and its application in the preservation of fresh pork

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标题	Polydopamine-immobilized lysozyme for the fabrication of antibacterial films and its application in the preservation of fresh pork 聚多巴胺固定化溶菌酶制备抗菌膜及其在猪肉保鲜中的应用相关领域溶菌酶制作抗菌活性材料科学化学工程高分子科学纳米技术化学食品科学色谱法细菌工程类生物生物化学遗传学医学病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2024.101288
DOI	10.1016/j.fpsl.2024.101288 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Aichun Lv; Guangsen Fan; Zhe Yang; Xinyue Zhang; Muhammad Moeid Khan; et al 出版日期：2024-04-21
求助人	TianY天翊在 2025-04-08 19:12:18 发布自广西，悬赏 10 积分
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