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  Characterization of Physicochemical Properties of Oil-in-Water Emulsions Stabilized by Tremella fuciformis Polysaccharides 银耳多糖稳定水包油乳液的理化性质研究
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期刊：Foods 作者：Furong Hou; Shuhui Yang; Xiaobin Ma; Zhiqing Gong; Yansheng Wang; et al 出版日期：2022-09-29 |
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