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标题
Purification and identification of anti-inflammatory peptides from spent hen muscle proteins hydrolysate
废母鸡肌肉蛋白水解液中抗炎肽的纯化与鉴定
相关领域
水解物 化学 超滤（肾） 肽 U937电池 色谱法 蛋白酶 萃取（化学） 食品科学 生物化学 酶 体外 水解
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.01.093
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2018.01.093 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Wenlin Yu; Catherine J. Field; Jianping Wu
出版日期：2018-01-12
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暴富 在 2025-04-22 09:29:04 发布自中国，悬赏 10 积分
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