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标题
Effect of sorbitol on stabilisation of gardenia blue and food 2D/3D printing
山梨醇对栀子蓝稳定性和食品2D/3D打印的影响
相关领域
山梨醇 热稳定性 吸光度 化学 化学工程 栀子花 拉曼光谱 材料科学 傅里叶变换红外光谱 色谱法 食品科学 有机化学 光学 物理 工程类 病理 医学 中医药 替代医学
网址
DOI
10.1111/ijfs.16661 doi
其它 期刊:International Journal of Food Science & Technology
作者:Chaoyang Wu; Liang Xu; Juncheng Zhu; Yang Cheng; Yuxin Yang; et al
出版日期:2023-08-19
求助人
孳孳为善6387 在 2024-12-24 16:21:37 发布自山东,悬赏 10 积分
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