Recent progress in the antimicrobial and antioxidant peptide activated film/coatings for food packaging applications: A Review

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标题	Recent progress in the antimicrobial and antioxidant peptide activated film/coatings for food packaging applications: A Review 食品包装用抗菌抗氧化肽活化薄膜/涂层的研究进展相关领域抗氧化剂抗菌剂食品包装食品科学肽活性包装化学纳米技术业务材料科学生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105288
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105288 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Swarup Roy; Rejish Ramakrishnan; Nurin Afzia; Tabli Ghosh; Wanli Zhang 出版日期：2024-10-01
求助人	JAJ 在 2024-11-17 12:24:37 发布，悬赏 10 积分
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