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标题
Preparation, structural characterization and antioxidant activity of water-soluble polysaccharides and purified fractions from blackened jujube by an activity-oriented approach
活性导向法制备黑枣水溶性多糖及其纯化部位的结构表征和抗氧化活性
相关领域
多糖 分馏 抗氧化剂 化学 单糖 色谱法 生物化学 柱色谱法 DPPH 食品科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132637
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.132637 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Lulu Yuan; Zhichang Qiu; Yanmin Yang; Chuang Liu; Rentang Zhang
出版日期：2022-03-05
求助人
可靠的0 在 2024-11-29 10:50:29 发布自江西，悬赏 10 积分
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