Emulsifying properties of arabinoxylans derived from brewers’ spent grain by ultrasound-assisted extraction: structural and functional properties correlation

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标题	Emulsifying properties of arabinoxylans derived from brewers’ spent grain by ultrasound-assisted extraction: structural and functional properties correlation 超声辅助提取啤酒糟阿拉伯木聚糖的乳化性质：结构和功能性质的相关性相关领域萃取（化学）材料科学阿拉伯木聚糖粒径乳状液超声产量（工程）流变学水溶液化学工程核化学化学色谱法复合材料酶有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1007/s10570-022-04912-z
DOI	10.1007/s10570-022-04912-z doi
其它	期刊：Cellulose 作者：Liwei Liu; Moutong Chen; Teodora Emilia Coldea; Huirong Yang; Haifeng Zhao 出版日期：2022-10-30
求助人	干净三德在 2025-02-24 16:05:31 发布自吉林，悬赏 10 积分
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