Effect of extrusion conditions on the physico-chemical properties and in vitro protein digestibility of canola meal

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标题	Effect of extrusion conditions on the physico-chemical properties and in vitro protein digestibility of canola meal 挤压条件对菜籽粕理化性质和蛋白质体外消化率的影响相关领域油菜挤压水分木桶（钟表）食品科学化学含水量蛋白质消化率农学材料科学复合材料生物有机化学工程类岩土工程
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.07.060
DOI	10.1016/j.foodres.2017.07.060 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Bo Zhang; Guo Liu; Danyang Ying; Luz Sanguansri; Mary Ann Augustin 出版日期：2017-07-29
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