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标题
Comparison of the Chemical Properties of Pineapple Vinegar and Mixed Pineapple and Dragon Fruit Vinegar
菠萝醋与菠萝火龙果混合醋化学性质的比较
相关领域
食品科学 化学 发酵 芳香 糖 醋酸 果汁 阿纳纳斯 抗氧化剂 还原糖 醋酸菌 维生素C 园艺 生物 生物化学
网址
https://www.mdpi.com/2311-5637/8/11/597/pdf?version=16673137...
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.orgdoi.org
DOI
10.3390/fermentation8110597 doi
其它 期刊：Fermentation
作者：Antika Boondaeng; Sumaporn Kasemsumran; Kraireuk Ngowsuwan; Pilanee Vaithanomsat; Waraporn Apiwatanapiwat; et al
出版日期：2022-11-01
求助人
2以李 在 2025-02-03 17:06:27 发布自山东，悬赏 10 积分
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