发布文献求助
求助中
  • 文献求助详情
标题
Protein ingredient quality of infant formulas impacts their structure and kinetics of proteolysis under in vitro dynamic digestion
婴儿配方奶粉的蛋白质成分质量影响其结构和体外动态消化下蛋白质分解动力学
相关领域
化学 蛋白质水解 酪蛋白 胶束 色谱法 脂肪球 乳清蛋白 乳状液 蛋白质聚集 动力学 化学工程 结晶学 食品科学 生物化学 有机化学 水溶液 酶 乳脂 工程类 物理 量子力学 亚麻籽油
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112883
AI链接 elsevier.com inrae.fr nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2023.112883 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Lucile Chauvet; Olivia Ménard; Yann Le Gouar; Gwénaële Henry; Julien Jardin; et al
出版日期：2023-04-26
求助人
cc 在 2024-11-19 20:37:31 发布自天津，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Structure and visco-elastic properties of set yoghurt with altered casein to whey protein ratios
  2. Improving the structure and rheology of high protein, low fat yoghurt with undenatured whey proteins
  3. The Effect of Heat Treatment on Cow’s Milk Protein Profiles
  4. Effects of In Vitro Proteolysis on the Allergenicity of Major Whey Proteins
  5. The effect of protein profile and preheating on denaturation of whey proteins and development of vis...
  6. Dietary whey protein inhibits the development of dimethylhydrazine induced malignancy.
  7. Evaluation of Biological and Biochemical Quality of Whey Protein
  8. A tailored nanostructure design to protect camel casein-curcumin complex against the upper gastroint...
  9. Relationship between bovine milk somatic cell counts and milk protein profiles
  10. Effect of heat treatment on reducibility of milk protein
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    20:37:33 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    20:37:31 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    20:37:31 已向机器人发送请求

  • 2小时前

    cc cc 求助人 Lv646 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
宸1发布了新的文献求助10
刚刚
wy发布了新的文献求助10
3秒前
星亚唐发布了新的文献求助10
4秒前
bkagyin的应助被托马斯亮绿采纳，获得10
5秒前
6秒前
大葡萄发布了新的文献求助20
8秒前
苻谷丝发布了新的文献求助10
9秒前
10秒前
11秒前
奶昔源发布了新的文献求助10
11秒前
田様的应助被研友_V8Qmr8采纳，获得10
13秒前
星辰大海的应助被钰凛采纳，获得10
14秒前
sush1hang完成签到，获得积分10
14秒前
17秒前
19秒前
天天快乐的应助被苻谷丝采纳，获得10
22秒前
22秒前
23秒前
奶昔源完成签到，获得积分20
24秒前
2028847955发布了新的文献求助10
24秒前
24秒前
充电宝的应助被hxy采纳，获得10
24秒前
wanci的应助被吻我采纳，获得10
25秒前
烂漫小蝴蝶完成签到，获得积分10
25秒前
26秒前
27秒前
27秒前
28秒前
29秒前
陈sir发布了新的文献求助10
29秒前
wy完成签到，获得积分20
30秒前
31秒前
星亚唐完成签到，获得积分10
32秒前
笑傲江湖发布了新的文献求助10
32秒前
罗诗薇完成签到 ，获得积分10
32秒前
32秒前
犹豫酸奶发布了新的文献求助10
33秒前
炫哥IRIS完成签到，获得积分10
34秒前
树叶发布了新的文献求助10
34秒前
Zhou完成签到，获得积分10
34秒前
高分求助中
Sustainability in Tides Chemistry 2000
Bayesian Models of Cognition:Reverse Engineering the Mind 888
Essentials of thematic analysis 700
A Dissection Guide & Atlas to the Rabbit 600
Very-high-order BVD Schemes Using β-variable THINC Method 568
Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger 500
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3125620
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2775921
关于积分的说明 7728309
捐赠科研通 2431379
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1291979
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 622295
版权声明 600376
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通