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标题
Dynamic effects of fermentation on phytochemical composition and antioxidant properties of wampee (Clausena lansium (Lour.) Skeel) leaves
发酵对黄皮（Clausena lansium（Lour.）Skeel）叶化学成分和抗氧化特性的动态影响
相关领域
植物化学 发酵 化学 抗氧化剂 食品科学 作文（语言） 传统医学 植物 生物 生物化学 医学 语言学 哲学
网址
https://doi.org/10.1002/fsn3.795
AI链接 wiley.com europepmc.org europepmc.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1002/fsn3.795 doi
其它 期刊：Food Science & Nutrition
作者：Quan Li; Xiaoxiao Chang; Ruixue Guo; Qijun Wang; Xinbo Guo
出版日期：2018-11-19
求助人
艺玲 在 2025-02-06 10:57:40 发布自吉林，悬赏 10 积分
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