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 Effect of ultrasonic pretreatment on fermentation performance and quality of fermented hawthorn pulp by lactic acid bacteria 超声波预处理对山楂果肉乳酸菌发酵性能及品质的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：Yuan Liu; Jin‐Xin Zhu; Chuanhe Zhu 出版日期：2024-02-01 |
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