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标题
Effect of Storage Temperature on Physical Properties and Application in Packaging of the Soybean Isolate Protein–Corn Starch Composite Films
贮藏温度对大豆分离蛋白-玉米淀粉复合膜物理性能的影响及其在包装中的应用
相关领域
复合数 材料科学 淀粉 食品包装 复合材料 玉米淀粉 食品科学 化学工程 化学 工程类
网址
DOI
10.1002/star.202200139 doi
其它 期刊:Starch-starke
作者:Tingwei Zhu; Luyan Ma; Qianyu Li; Peipei Fan; Qian Wei; et al
出版日期:2022-11-15
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