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 Improving solubility and stability of fat-soluble vitamins (A, D, E, and K) using large-ring cycloamylose 利用大环环直链淀粉提高脂溶性维生素（A、D、E和K）的溶解度和稳定性
相关领域
溶解度
化学
部分
麦芽糊精
质子核磁共振
乙醇
核化学
有机化学
喷雾干燥
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者：Shin‐Joung Rho; Yong‐Ro Kim 出版日期：2022-01-01 |
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