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 Phenolics and ascorbic acid in pumpkin (Cucurbita maxima) slices: effects of hot air drying and degradation kinetics [J]. Journal of Food Measurement and Characterization, 2020:1-9 南瓜切片中的酚类物质和抗坏血酸：热风干燥和降解动力学的影响[J]。食品测量与表征杂志，2020：1-9
相关领域
抗坏血酸
化学
大南瓜
水分
食品科学
动力学
降级（电信）
园艺
有机化学
物理
量子力学
生物
电信
计算机科学
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