Optimization of thermosonication processing of pineapple juice to improve the quality attributes during storage

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标题	Optimization of thermosonication processing of pineapple juice to improve the quality attributes during storage 优化菠萝汁热超声处理提高贮藏品质属性相关领域巴氏杀菌食品科学化学抗坏血酸响应面法保质期色谱法
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-021-01011-8
DOI	10.1007/s11694-021-01011-8 doi
其它	期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Thatchajaree Mala; Muhammad Bilal Sadiq; Anil Kumar Anal 出版日期：2021-06-17
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