Automation in gastronomy: use of smart cooking systems in industrial kitchens

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标题	Automation in gastronomy: use of smart cooking systems in industrial kitchens 美食自动化：智能烹饪系统在工业厨房中的应用相关领域美食学自动化款待独创性营销酒店业质量（理念）持续性建筑工程工程管理计算机科学业务工程类社会学旅游定性研究社会科学政治学机械工程生态学哲学认识论法学生物
网址	https://doi.org/10.1108/whatt-03-2024-0067
DOI	10.1108/whatt-03-2024-0067 doi
其它	期刊：Worldwide Hospitality and Tourism Themes 作者：Ozan Güngör; Mehtap Yücel Güngör 出版日期：2024-04-24
求助人	呆呆熊在 2025-02-23 11:31:53 发布自浙江，悬赏 10 积分
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