Diversity of Volatile Aroma Compound Composition Produced by Non-Saccharomyces Yeasts in the Early Phase of Grape Must Fermentation

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标题	Diversity of Volatile Aroma Compound Composition Produced by Non-Saccharomyces Yeasts in the Early Phase of Grape Must Fermentation 葡萄酒发酵早期非酵母菌产生的挥发性芳香化合物组成的多样性相关领域戴尔凯氏有孢圆酵母酿酒酵母酵母菌食品科学酵母芳樟醇芳香发酵化学生物生物化学精油
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/19/3088/pdf?version=166496...
DOI	10.3390/foods11193088 doi
其它	期刊：Foods 作者：Doris Delač Salopek; Ivana Horvat; Ana Hranilović; Tomislav Plavša; Sanja Radeka; et al 出版日期：2022-10-05
求助人	菜菜子在 2024-11-18 21:52:56 发布自陕西，悬赏 10 积分
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