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标题
The effect of extrusion on the functional properties of oat fibre
挤压对燕麦纤维功能特性的影响
相关领域
挤压 吸水率 食品科学 挤压蒸煮 吸附 支化（高分子化学） 膳食纤维 化学 多孔性 材料科学 含水量 水分 化学工程 复合材料 有机化学 吸附 岩土工程 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2017.05.025
DOI
10.1016/j.lwt.2017.05.025 doi
其它 期刊：LWT
作者：Sara Sayanjali; Danyang Ying; Luz Sanguansri; Roman Buckow; Mary Ann Augustin; et al
出版日期：2017-05-18
求助人
科学家 在 2025-01-24 22:36:09 发布自湖北，悬赏 10 积分
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