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 Integrated lipidomics and targeted metabolomics analyses reveal changes in flavor precursors in psoas major muscle of castrated lambs 综合脂质组学和靶向代谢组学分析揭示去势羔羊腰大肌风味前体的变化
相关领域
阉割
脂类学
代谢组学
风味
化学
己醛
肌内脂肪
睾酮（贴片）
次黄嘌呤
脂质代谢
生物化学
生物
食品科学
内分泌学
色谱法
酶
激素
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| 其它 |
作者：Jing Li a b 1 , Chaohua Tang a b 1 , Qingyu Zhao a b , Yuanyuan Yang a b , Fadi Li c , Yuchang Qin a , Xiaohui Liu d , Xiangpeng Yue c , Junmin Zhang a b |
| 求助人 | |
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