Evaluation of lactic acid bacteria autolysate for the supplementation of lactic acid bacteria fermentation

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标题	Evaluation of lactic acid bacteria autolysate for the supplementation of lactic acid bacteria fermentation 乳酸菌自溶物作为乳酸菌发酵补充剂的评价相关领域发酵乳酸酿造食品科学化学醋酸感官分析气相色谱法细菌酵母有机酸色谱法有机化学生物化学生物遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1023/A:1008997230621
DOI	10.1023/A:1008997230621 doi 提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致 10.1002/jib.569 Doi
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