Resistant‐Type Starch in Sorghum Foods—Factors Involved and Health Implications

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标题	Resistant‐Type Starch in Sorghum Foods—Factors Involved and Health Implications 高粱食品中的抗性淀粉——涉及因素和健康影响相关领域胚乳高粱抗性淀粉食品科学丹宁淀粉直链淀粉化学农学生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1002/star.202100296
DOI	10.1002/star.202100296 doi
其它	期刊：Starch-starke 作者：John R.N. Taylor; Kwaku G. Duodu 出版日期：2022-03-04
求助人	gzf213 在 2024-12-03 18:17:17 发布自山西，悬赏 10 积分
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