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标题
Kinetic dynamics and thermodynamic compensation study of the hydration of faba beans (Vicia faba L.)
蚕豆水化的动力学和热力学补偿研究
相关领域
热力学 化学 焓 解吸 动能 阿累尼乌斯方程 活化能 反应速率常数 平衡常数 吸附 吉布斯自由能 物理化学 动力学 物理 量子力学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2019.02.002
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2019.02.002 doi
求助人
ok 在 2024-12-26 16:45:59 发布自中国，悬赏 10 积分
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