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 Bacillus amyloliquefaciens A-1 inhibiting fungal spoilage in agricultural products is improved by metabolic engineering of enhancing surfactin yield 利用提高表面活性素产率的代谢工程改进解淀粉芽孢杆菌A-1对农产品真菌腐败的抑制作用
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生物
黄曲霉毒素
食品科学
食物腐败
微生物学
化学
细菌
枯草芽孢杆菌
发酵
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期刊：Food Research International 作者：Yafan Hu; Xu Yang; Bowen Tai; Gang Wang; Xinlong Zhang; et al 出版日期：2023-11-24 |
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