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 Cottonseed feedstock as a source of plant-based protein and bioactive peptides: Evidence based on biofunctionalities and industrial applications 棉籽原料作为植物蛋白和生物活性肽的来源：基于生物功能和工业应用的证据
相关领域
棉籽
水解物
原材料
食品工业
生物技术
食品科学
功能性食品
化学
棉酚
生物
生物化学
水解
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Manoj Kumar; Muzaffar Hasan; Prince Choyal; Maharishi Tomar; Om Prakash Gupta; et al 出版日期：2022-10-01 |
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