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Effects of secondary cross-linking on the physicochemical properties of sodium alginate-hydrogel and in vitro release of anthocyanins
二次交联对海藻酸钠水凝胶理化性质及花青素体外释放的影响
相关领域
自愈水凝胶 化学 花青素 水解 盐酸 化学工程 钙 钠 海藻酸钠 体外 碳酸钠 控制释放 离子键合 碳酸钙 高分子化学 有机化学 生物化学 食品科学 离子 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.133926
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.133926 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yi-Xiu Zhang; Yu‐Sheng Wang; Yan Chen; Qian-Yu Luan; Mingyu Ding; et al
出版日期：2024-07-22
求助人
野原 在 2024-12-19 11:03:30 发布自四川，悬赏 10 积分
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